Antigua publicidad en prensa gráfica, año 1933
Venta de Turrón Calle Mayor nº 23
Alicante
Antigua publicidad Fabrica de Turrones
Hijos de Manuel Sirvent Miralles
Jijona - Alicante
Entrada a Jijona si venias desde Alicante
Alicante - España
Foto original en B/N
Vista General de algunas Fabricas de Turrones
Jijona - Alicante
Foto original en B/N
Venta de Helados Finos
Los Jijonencos
(Podría ser una fotografía tomada en la Calle Ballesteros Villanueva, nº20 en Orihuela)
Foto original en B/N
Los antiguos heladeros de Jijona (Xixona) fueron pioneros que recorrieron toda España con mantecadoras manuales de hielo y sal para dar a conocer el helado artesanal.
Origen y tradición
Los inicios: Ante la escasez de trabajo a principios del siglo XX, familias enteras de Jijona emigraron a distintas provincias españolas para vender mantecados cremosos y leche merengada.
La herramienta: Utilizaban un cilindro metálico con paletas (mantecadora) que giraban a mano mientras se enfriaba la mezcla con hielo.
Expansión: Con los años, este oficio itinerante se transformó en negocios familiares fijos y dio lugar a marcas emblemáticas del sector heladero como La Jijonenca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario